**岗位职责:**
1. 负责日常家常菜的烹饪,确保菜品口味符合家庭成员需求及健康标准;
2. 根据食材情况合理规划菜单,注重营养搭配与菜品多样性;
3. 保持厨房环境整洁卫生,严格执行食品安全和卫生管理要求;
4. 负责食材的采购计划制定及验收,确保食材新鲜、优质;
5. 熟练掌握各类家常菜烹饪技巧,高效完成每日餐食制作;
6. 定期清理和维护厨房设备及工具,确保其正常使用;
7. 控制成本,减少浪费,合理利用剩余食材;
8. 根据特殊需求(如饮食禁忌、节日等),调整并制作相应的特色菜品。
**任职要求:**
1. 具备2年以上家常菜烹饪经验,熟悉中式烹饪技法;
2. 热爱烹饪工作,注重食品卫生与安全,有良好的职业操守;
3. 动手能力强,做事干净利索,有条理,能高效完成工作任务;
4. 具备一定的创新意识,能够根据需求调整菜品口味和形式;
5. 身体健康,无传染性疾病,持有健康证者优先;
6. 良好的沟通能力,能够听取反馈并改进工作;
7. 有责任心,愿意为家庭成员提供温馨、健康的餐饮服务。